RADIO MITRA 97.0 FM KOTA WISATA BATU | INSPIRASI KELUARGA ANDA | Interaktif | Telp 0341-597 440 | SMS dan WhatsApp 081 333 74 9797 | Facebook: Radio Mitra 97.0 FM | Twitter: @mitra97fm | Instagram: @radiomitra97fm | Alamat: Jalan Wukir no.4 Temas - Kec. Batu - Kota Wisata Batu - Malang - Jawa Timur - Indonesia | www.mitrafm.com |

Home » Catatan Siar » Tempe Kedelai Homemade

Tempe Kedelai Homemade

tempeMitraFM.com– Tempe adalah lauk yang sangat popular di kalangan rakyat Indonesia. Lauk kaya protein ini menjadi primadona karna nilai gizinya yang cukup banyak dan harganya yang cukup murah. Tempe pun bisa diolah menjadi berbagai menu yang disukai keluarga Anda.

Bagi Anda yang biasa membeli tempe dari penjual, sekarang Anda bisa membuat tempe sendiri di dapur kesayangan Anda. Berikut ini adalah cara membuat tempe kedelai homemade:

Bahan-bahan Homemade :

  • Kedelai Kering 200 gram
  • Cuka makan 1/2 sendok teh
  • Ragi tempe Secukupnya

Cara Membuat Tempe Homemade :

  1. Langkah awal rendam 200 gram kedelai kering hingga mengembang . lalu rebus kedelai hingga mendidih . biarkan mendidih beberapa menit , angkat dinginkan . remas-remas kedelai dengan tangan lalu buang kulitnya di airnya .
  2. Setelah itu rebus kembali kedelai hingga mendidih . lalu tambahkan 1/2 sendok teh cuka makan . matikan apinya , lalu tiriskan kedelai . jika perlu menggunakan serbet makan hingga kering benar .
  3. Selanjutnya tambahkan ragi ( sesuai petunjuk kemasan ) kedalam kedelai . lalu masukkan kedelai kedalam plastik yang sudah ditusuk-tusuk dengan jarum atau disobek kecil-kecil dengan pisau .
  4. Kemudian simpan tempe , tutup dengan kertas . jika tempe sudah berkeringat , buka kertasnya . lalu biarkan miselium candawan tempe tumbuh sempurna . waktu sekitar 1 hari ( misal , tempe dibuat pagi hari , maka tempe jadi pagi hari dihari berikutnya ) selesai.

Tips Membuat Tempe Kedelai Homemade :

  • Sebelum diberi ragi , kedelai yang sudah matang harus bener-bener tiris , jika perlu dikeringkan dengan serbet makan bersih . karena jika kedelai belum tiris benar , kedelai akan gagal menjadi tempe . (Choirin Fitri/ Sapa Bunda)

 

 

Baca Juga

Belajar Sehebat al Fatih

MitraFM.com– Dari sisi keshalihannya, Muhammad Al-Fatih disebutkan tidak pernah meninggalkan tahajud dan shalat rawatib sejak ...