RADIO MITRA 97.0 FM KOTA WISATA BATU | INSPIRASI KELUARGA ANDA | Interaktif | Telp 0341-597 440 | SMS dan WhatsApp 081 333 74 9797 | Facebook: Radio Mitra 97.0 FM | Twitter: @mitra97fm | Instagram: @radiomitra97fm | Alamat: Jalan Wukir no.4 Temas - Kec. Batu - Kota Wisata Batu - Malang - Jawa Timur - Indonesia | www.mitrafm.com |

Mitra Update
Home » Catatan Siar » CARA MEMBERSIHKAN IKAN DENGAN MUDAH DAN CEPAT

CARA MEMBERSIHKAN IKAN DENGAN MUDAH DAN CEPAT

ikanMitraFM.com– Membersihkan ikan merupakan ritual wajib sebelum mengolah ikan menjadi aneka hidangan lezat dan menggugah selera.  Sayangnya, tidak semua orang bisa melakukannya dengan benar, akibatnya olahan ikan menjadi kurang sempurna, misalnya : amis, pahit, bau tanah, atau kurang nikmat. Sayang sekali bukan, jika ikan yang bernilai gizi tinggi menjadi tidak disukai keluarga Anda hanya karena proses membersihkan yang tidak benar. Padahal Ikan yang dibersihkan dengan baik memiliki citarasa yang gurih dan nikmat. Selain itu, mengonsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan dan juga tumbuh kembang anak. Berikut ini adalah cara membersihkan ikan dengan mudah dan cepat:

  • Siapkan pisau yang tajam
    Pisau yang tajam akan membantu memudahkan pekerjaan Anda, terutama saat membersihkan sisik ikan dan membelah daging ikan.
  • Bersihkan sisik ikan
    Cara pertama adalah membersihkan sisik ikan, yakni dengan cara meletakkan pisau pada daerah ekor, kemudian tekan pada sisiknya dan tarik ke atas menuju kea rah kepala hingga sisiknya lepas. Cuci bersih untuk memastikan sisiknya sudah bersih.
  • Buang kotorannya
    Membuang kotoran da nisi perut ikan wajib dilakukan sebelum mengolahnya, karena isi pert ikan, terutama empedunya bisa membuat daging ikan terasa pahit atau amis. Caranya iris sedikit daging pada bagian perut, kemudian masukkan jari Anda untuk menarik isi ikan hingga bersih. Cuci bersih isi perut hingga Anda yakin perut ikan sudah bebas dari  sisa-sisa kotoran.
  • Buang insangnya
    Membuang insang ikan akan membuat ikan lebih enak, karena bebas amis dan bau  tanah. Cara membuang insang, yakni dengan membuka bagian penutup insang yang terdapat di bagian kepala, kemudian tarik insang keluar hingga bersih.
  • Mencuci ikan
    Cuci ikan menggunakan larutan garam atau cairan lemon untuk menghilangkan bau amis yang tersisa. Selain itu, Anda juga bisa membilasnya dengan air hangat untuk mematikan bakteri dalam tubuh ikan.

Setelah proses pembersihan dan pencucian yang benar, Anda bisa mengolah ikan menjadi aneka hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat memasak!
(Choirin Fitri/ Sapa Bunda)

 

Baca Juga

Geliatkan Ekonomi Produktif Pesantren

Geliatkan Ekonomi Produktif Pesantren

MitraFM.com – Geliatkan Ekonomi Produktif Pesantren. Tantangan yang sangat kasat mata bagi umat Islam saat ini adalah ...